Le Fish Club : le nouveau bar à tapas de la Mer (Paris)

Fish Club Bis Blog

Chose promise chose due, nous avons testé le Fish Club, la nouvelle adresse mono thème des acolytes de l’Experimental Cocktail Club et du Beef Club (entre autres), cette fois ci consacrée aux produits de la mer et aux spécialités sud-américaines.

 A deux pas du Beef Club rue Jean Jacques Rousseau entre les Halles et Etienne Marcel, le « Fish » comme l’appellent les habitués du « Beef » , vient d’ouvrir et est déjà une adresse prisée. On y déguste des tapas frais et estivaux autour d’un Pisco Sour rafraîchissant et bien calibré (cocktail à base d’eau de vie de raisin péruvienne ou chilienne et de citron vert).

Mentions spéciales aux délicieux ceviches, ces marinades fraîches de poisson que l’on savoure sur la côte Pacifique de l’Amérique latine, dernière trend culinaire de la mer, au sashimi mariné à la sauce ponzu (sauce japonaise à base de sauce de soja, de vinaigre et de citron nippon, simple mais efficace) et aux inattendus brochettes chorizo-poulpe (moelleux donc bonne cuisson). Une petite déception en goûtant  les croquettes peu originales et les accras, minuscules et pas assez goûtus. La carte  assez généreuse propose également des huîtres, du caviar, des crabcakes et d’autres tapas marins.

Grâce au cadre très réussi mariant harmonieusement le bois, le blanc et le bleu, flotte un air de Portugal, d’évasion, et de grand large (nous vous recommandons le premier étage plus lumineux). Idéal pour y fêter le premier soir de l’été en faisant fi du fait qu’il ne soit pas cette année au rendez-vous le jour J.

Attention toutefois, les portions certes délectables, sont petites et l’addition peut être – sans mauvais jeu de mots- assez salée à l’arrivée.

  • Adresse :
  • Fish Club 58 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris – Tel ;01 40 26 68 75 reservations@eccfishclub.com Ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h. Compter environ 50€ par personne.

Merci à E., L., et O. pour cette estivale soirée (par leurs initiales, ils se reconnaîtront).

FPT Blog FishClub 2

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