Le restaurant Meierei à Vienne: la meilleure escalope viennoise qui soit!

Souvenir d’une  simple et succulente  pause viennoise au coeur du parc  Stadtpark, où nous avons dégusté au restaurant Meierei, LA meilleure escalope viennoise qui soit (« Wienerschnitzel » dans le texte).

Préparation à la demande, viande goutue et fraîche, panure légère, croquante puis fondante, pommes de terres finement aillées et persillées. La photo ne saurait mentir. Aux antipodes de l’escalope pannée lourde et huileuse, cette merveille aérienne  suscite un grand contentement chez qui la goûte. Si vous passez à Vienne, ne la ratez pas.

Pour plus de détails sur le restaurant Meierei, voir le post qui lui est en partie dédié https://fannypacktravel.wordpress.com/2011/07/23/deux-tresors-culinaires-a-vienne-steiereck-et-meierei/

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