L’un des meilleurs restaurant de sashimis et sushis à Paris se trouve sur l’Ile Saint Louis – Isami

A ceux qui fréquemment me demandent où manger des sashimis  et des sushis frais à Paris, je réponds inlassablement Isami.

Le restaurant est au bord de l’eau sur l’île Saint Louis, et lorsque les plats arrivent on est un peu là-bas, sur l’autre grande île quelque part dans une sushiya derrière Shinsaibashi à Osaka ou au marché de Tsukiji à Tokyo.

La carte – classiques assortiments de sushis et sashimi – n’est pas donnée, le service peut être franchement raide voire pince sans rire, le chef – Monsieur Nakamura – reste imperturbablement concentré derrière son comptoir surélevé, mais comme me l’a fait justement remarquer un de mes compagnons de tablée lors de notre dernière virée, avec une telle fraîcheur et une découpe si impeccable, ce qui est autour de l’assiette a finalement peu d’importance. Attablez vous au comptoir, goûtez aux petites entrées variées, notamment le chinchard mariné au gingembre d’une tendresse sans égal, le foie de lotte ou au sashimi de toro (partie la plus grasse du thon) fondants sous le palais.

  • Adresse :
  • Isami, 4 Quai d’Orléans, – 75004 Paris, Tel: 01 40 46 06 97
  • Réserver. Environ 40/50 Euros par personne.

Une réponse à “L’un des meilleurs restaurant de sashimis et sushis à Paris se trouve sur l’Ile Saint Louis – Isami

  1. Testé hier avec Alex, un vrai régal et une bouffée d’ air frais dans ce quartier magique.
    Le staff a du se radoucir, nous avons été très gentilment reçus.
    Je recommande la table a coté de la fenêtre ( si vous êtes 2) pour profiter du coucher du soleil de part et d’autre du pont… Merci Fanny!

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