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Potsdamer Strasse – Berlin: le nouveau lieu de prédilection de la scène artistico-culturelle

La scène artistique et culturelle Berlinoise aime jouer au  jeu de chaises musicales. Elle est capable du jour au lendemain de s’arroger un nouveau quartier et de le proclamer nouveau centre névralgique tout en chassant soudainement les lieux établis.

Depuis quelques mois à peine, cette scène a un nouveau périmètre de prédilection près du quartier de Tiergarten, au milieu de la über banale Potstdamer Strasse, une grande avenue grise bordée de casinos aux néons trop colorés, d’immeubles mornes des années soixante, de jeunes femmes tristes venues d’ailleurs vendant leurs charmes sous les yeux hagards de leurs proxénètes.  Lorsque l’on arrive dans le quartier, on peine à imaginer que tant de choses s’y jouent désormais. En réalité, il faut arpenter les grandes cours attenantes à l’artère pour prendre conscience de l’ampleur du phénomène.

Les galeries d’art y ont émergé ces derniers mois les unes après les autres ( Klosterfelde au n° 93, Klosterfelde Edition au n°97, la londonienne Blain/Southern au n°77 ouverte depuis avril, et la Nolan Judith Gallerie depuis le mois dernier au n° 83).

Et surtout, après avoir fermé sa boutique courue de Mitte, préfigurant la fin de règne de ce quartier, Andreas Murkudis (le grand manitou de la fashion locale, le premier à avoir proposé aux berlinois des pièces Margiela et Yamamoto) a ouvert dans une ancienne et immense imprimerie son nouvel espace  d’environ 1000 m2 qui est sur le point de devenir  LE concept store inévitable en Allemagne (cour des n°77-87, accessible au niveau du n°79). La sélection de vêtements, accessoires (homme, femme), maison, livres, beauté est nécessairement pointue, impressionnante tout en étant minimaliste (des impondérables tels que Margiela, Céline, Aesop etc. y côtoient des trouvailles telles que les admirables pulls en cachemire Johnston of Eligin, les magnifiques tissus Dries Van Noten au mètre provenant des anciennes collections du créateur, la ligne de produits de beauté Susanne Kaufmann, les meubles des designers allemandes E15 etc.).

Pour le moment, de jour comme de nuit, la Potsdamer Strasse ne semble pas outre mesure bousculée par ses nouveaux arrivants, le processus de gentrification étant à peine entamé. Le microcosme artistico-culturel berlinois pourra t-il, voudra t-il s’approprier ce quartier loin de ses habitudes?  Seul le temps répondra… En attendant allez y pour humer le Zeitgeist, l’air du temps…

  •  Adresses:
  • Klosterfelde Potsdamer Strasse 93 – 10785 Berlin
  • Klosterfelde Edition Potsdamer Strasse 97 – 10785 Berlin
  • Blain/Southern Potsdamer Strasse 77 – 10785 Berlin http://www.blainsouthern.com/gallery-info/berlin
  • Nolan Judith Gallerie Potsdamer Strasse 83 – 10785 Berlin
  • Andreas Murkudis, Potsdamer Strasse 77-87 Haus E (accessible au niveau du n°79), 10785 Berlin  http://www.andreasmurkudis.com/

Restaurant VAU : de la gastronomie inventive au coeur de Berlin

La satisfaction que l’on obtient lorsque l’on arrive à joindre de manière inattendue l’extrême utile au très agréable, est infinie.

Lors d’un business-trip berlinois, nos interlocuteurs locaux ont eu l’excellente idée de nous convier  entre deux réunions ardues au restaurant VAU au coeur de Mitte, et dont j’ignorais totalement l’existence auparavant. Le cadre ultra classique et le staff sobre annonçaient une cuisine sage, sans grande fantaisie, si bien que je n’avais aucune attente particulière.

Que nenni… Nous avons été surpris par une grande créativité dans l’art de dresser une assiette et de composer avec des produits locaux de saison (provenant de préférence des environs de Berlin): en entrée carpaccio de poulpe si justement fondant et méta graphique,  parsemé de Saint Jacques fraîches et de fenouil croquant suivi de très près par une dorade safranée à la peau croustillante agrémentée de blettes rouges et d’une sauce  à la moutarde sucrée de Bavière à la violette indécemment délicieuse. Pour clôturer ce déjeuner express, on nous servit un café gourmand trop rapidement englouti composé de petits gâteaux aux noisettes fraîches (celles du début de l’automne).

Quelques minutes plus tard nous étions déjà de retour en salle de réunion, alors que mon esprit dissipé n’était plus que prédisposé à poursuivre la découverte de cette nouvelle cuisine à l’Allemande surprenante et créative. Et jamais je n’aurais pu imaginer un jour m’incliner en négociation avec une si grande satisfaction provoquée par de  la haute cuisine Teutonne…

(le VAU est accessoirement étoilée au Michelin et à juste titre décorée d’un 17/20 au Gault Millau). Vielen Dank!

Restaurant VAU
Jägerstraße 54/55
10117 Berlin
Telefon 030 – 20 29 73 0
Telefax 030 – 20 29 73 11

restaurant@vau-berlin.de


Berlin Berlin…

Dès demain Fannypacktravel profite du soleil teuton pendant quelques jours. Dès la semaine prochaine des adresses Berlinoises en or vous seront dévoilées sur le blog… En attendant, heureux week-end à tous!